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Berenjena
Existen dos tipos de berenjenas:
- La berenjena larga, con un elevado contenido de potasio. Hortaliza nutritiva y diurética, ideal para los casos de hipertensión, favorece la reducción de la grasa en la sangre, por lo que se les recomienda a las personas con problemas de colesterol alto.
- La berenjena redonda, es una verdura con muy pocas calorías.
Procedencia
- Italia
- España
Calabacín
Los calabacines son buenas fuentes de potasio, vitamina E para la defensa de los radicales libres; tienen propiedades diuréticas y depurativas que ayudan al organismo a eliminar las toxinas y los desechos; contribuyen a conservar la salud de la piel y de los ojos.
Procedencia
- Italia
- España
- Egipto
Ensaladas
Variedades disponibles: lechuga trocadero, lechuga hoja de roble, lechuga lollo, romana, endivia, escarola, gentilina.
Espinaca
El elevado contenido de agua favorece la reintegración de líquidos durante la actividad física y los pigmentos verdes ayudan la piel a recuperar un aspecto sano.
Procedencia
- Italia
- España
