La forma, el tamaño, el color y el sabor de las peras varían mucho en función de la variedad. Contienen muchos azúcares simples, especialmente fructosa; prevalece el potasio que la convierte en una fruta apta para dietas hiposódicas. Su consumo contribuye a la regulación de la tensión sanguínea y favorece la disminución del colesterol. Variedades disponibles: Abate, Williams verde y Williams roja, Santa Maria, Kaiser, Ercolini, Carmen.
Actualmente se están llevando a cabo investigaciones muy interesantes sobre nuevas variedades de kiwi de pulpa amarilla y roja, con un sabor único, similares a la calidad de los kiwis de pulpa verde, pero con una intensidad de sabor aún mayor. Las novedades estarán disponibles próximamente y aumentarán el volumen comercializado actualmente.
La manzana es la fruta más importante con la que trabaja RKG; algunas marcas, como por ejemplo Rivoira, son líderes en los mercados europeos, de los países árabes, de América latina y del Norte de África. Las variedades comercializadas son principalmente Gala, Red Delicious, Golden, Granny Smith; pero estamos orgullosos sobre todo por la variedad Ambrosia: La única manzana italiana, sólo de Piamonte e sólo de Cuneo. El Grupo Rivoria ha adquirido los derechos de producción y comercialización de Ambrosia en el territorio europeo. Esta manzana es la más dulce y con mayores cualidades gustativas; ideal para los niños. En Italia la distribuye de forma exclusiva la red Esselunga, donde se puede encontrar también el zumo de Ambrosia, manzanas chafadas y convertidas en una bebida dulce sin necesidad de añadir nada, la merienda ideal para una alimentación equilibrada.
Las variedades Giant Red, Firm Red y otras que estamos experimentando son muy interesantes para la distribución a gran escala considerando el éxito que han tenido; se distingue por su calibre y su sabor inigualable. La producción de Piamonte es la más relevante.
Además, RKG representa en Europa a un grupo de productores americanos; estas cerezas llegan a nuestros mercados cuando la producción europea ya ha acabado; su gran valor gustativo incrementa el consumo de esta fruta año tras año.